现代消费者追求食品口味的丰富性，食品生产趋向于多品种、小批量。与此相应，多元化、具有多种切换功能，能适应多种包材和模具更换的包装机才能够适应市场的需求。为使包装机械具有良好的柔性和灵活性，提高自动化程度，须大量采用微电脑技术、模块技术和单元组合形式。

    首先必需着重解决组合化和机电一体化的大问题，要想建立多样化、通用化、多功能集成化的包装机械新体系。无疑这是今后的重要发展方向。但与世界强国相比，国产品品种及成套数量少，大多以生产单机为主，而国外大多为配套生产，单机生产销售上利润微薄，无法获得成套设备销售的高效益。且产品可靠性差，技术更新速度慢，新技术、新工艺、新资料应用少。国的食品和包装机械单机多、成套少，通用机型多、满足特殊要求、特殊物料的设备少。技术含量低的产品多，高技术附加值、高生产率的产品少；智能化设备还处于研制阶段。

    营养保健食品的丰富，随着人们日常工作节奏的加快。环境维护意识的增强，今后对食品及其包装也肯定会提出许多新的要求。但也要看到食品和包装机械优势，食品和包装机械技术适中、价廉物美，非常适合发展中国家和地区的经济条件，今后向这些国家和地区的入口前景广阔，局部设备也可向发达国家入口。食品机械的发展任重而道远。